最近の微妙な料理

最近ちょっと料理に凝っています。

でも、難しい料理を作るわけではなく、冷蔵庫にある材料で

創造的な料理を作ること。最近作ったものは


餃子の皮のニセ刀削麺
水餃子を作った次の日、餃子の皮が余っていたので、
それを細く切って、うどんスープで食べる。
一見、中国の刀削麺に見えないこともない。味は想定の範囲内。

イカのワタ焼き
いつも捨てていたイカのワタ、なんとか食べられないかと
ネットで調べて作ってみました。
アルミホイルを船状にしてワタとゲソ、醤油・酒・塩・ネギなどを
適当にのせて、魚焼きグリルで焼く。
すると、なんと不思議ウニの味。

納豆スパ
納豆と付属のタレ、マヨネーズ、ネギを混ぜてパスタとからめる。
味は････再度研究の余地あり。


簡単で調味料や材料が少なくてよく、しかもおいしい、

そんな料理を日夜研究中。（日夜じゃないな、たまにね）